En un post anterior hablabamos de los beneficios del bacalao a la dieta del deportista, no queremos dejar esta serie sin una rica receta de bacalao guisado al estilo dominicano que se ha convertido en uno de los platos mas populares en semana santa y en cuaresma con ese rico sabor del guiso caribeño.
Una dieta hipocalórica en conjunto con el ejercicio físico, son la única solución frente al sobrepeso y la obesidad. Sin embargo, llevar una dieta hipocalórica, no significa pasar hambre, sino todo lo contrario, significa ingerir alimentos que generen saciedad pero con menos calorías, les vamos a presentar esta receta de ensalada de aguacate, naranjas, espinacas y tomates que no solo es fácil de preparar, sino que contiene sólo 160 calorías por servicio.
Los batidos de proteínas son importantes para aumentar la masa muscular. Muchas marcas ofrecen batidos en polvo para prepararlos o listos para disolver en agua o bebida, pero aquí les presentamos como preparar un rico Batido de Proteinas Natural. Para ello se necesitan algunos alimentos ricos en proteínas y carbohidratos. Lo puedes hacer tú mismo siguiendo esta receta muy fácil y deliciosa.
La rúcula forma parte de la misma familia que las coles, y como todos los vegetales de este grupo, destaca por su elevado aporte en vitamina C y en sustancias con un demostrado efecto preventivo en ciertos tipos de cáncer. Además, las verduras de hojas verdes como la rúcula, la espinaca, las hojas de remolacha, la acelga y la col rizada aseguran un rango saludable de antioxidantes.
Existe una amplia variedad de vegetales, considerados alimentos que ayudan a perder peso; la berenjena es un claro ejemplo. Las propiedades desintoxicantes de la berenjena se ponen en evidencia cuando se la consume en forma habitual. Otro de los mayores beneficios que la berenjena proporciona a la salud es brindar ayuda en el control de la tensión arterial. Además es un alimento que favorece los procesos digestivos.
Si quieren probar una variante de la tradicional y deliciosa ensalada capresa, les recomiendo que intenten combinarla con berenjenas, pues el resultado es riquísimo. A continuación le dejamos la receta.
El zapallo o Auyama es una planta rastrera originaria de América de la cual se consume el fruto maduro. Junto al maíz y los porotos, constituyó la base de la alimentación de los pueblos precolombinos. Actualmente se consume en todo el mundo pero principalmente en América donde forma parte de la cocina tradicional en platos dulces o salados. Su cultivo necesita de climas templados.
