El Camote, batata, patata dulce o boniato como también se le conoce es uno de los alimentos favoritos como fuente de hidratos de carbono para las personas que practican deporte, especialmente en la fase de definición muscular. Es un tubérculo originario de América y constituye una excelente fuente de carbohidratos de combustión lenta proporcionando más que solo macro nutrientes. Una taza de batatas en cubos contiene una gran cantidad de vitamina C y de potasio. Veamos a continuación Por qué los deportistas aman el Camote?