La batata, patata dulce, camote o boniato es sin duda uno de los alimentos favoritos para aquellos que han hecho del fitness un estilo de vida. Sirve como fuente de hidratos de carbono para las personas que practican el culturismo, especialmente en la fase de definición muscular. Los frutos secos, por otro lado, constituyen un paquete casi perfecto de proteínas, grasas saludables, fibra, esteroles naturales, antioxidantes, y muchas vitaminas y minerales. A continuación queremos presentarle esta Ensalada de camote horneado con nueces, una comida completa baja en calorias y llena de todos los principales nutrientes.
