La remolacha es una hortaliza saludable, baja en calorías y esencial en la dieta de un atleta. Una porción de 78 gramos de remolacha cocida contiene solamente 35 calorías y no tienen grasa o colesterol. Numerosos estudios han sugerido que la remolacha puede aumentar el rendimiento muscular e incrementar la resistencia, El zumo de remolacha contiene, además de antioxidantes y otras vitaminas, un alto contenido en nitrato. Vamos a tratar el cómo beneficia el consumo de remolacha al rendimiento deportivo.