Receta: Preparar barras de cereal caseras

Barra de granola casera Barra de granola casera

Las barras de pueden proporcionar una nutritiva cuando no tienes tiempo para un tradicional. También pueden actuar como una buena energizante durante el día cuando tu energía comienza a decaer. Sin embargo, muchas veces las barras comerciales disponibles tienden a saber relativamente suaves o están cargadas de azúcares y sal. Cuando haces tus propias barras de cereal caseras, puedes controlar la cantidad de dulce y sal para hacer una versión más sabrosa.

Ingredientes:

  • 8 cucharadas de avena gruesa.
  • 1/2 taza de trigo sin su cáscara.
  • 1 cucharada de almendras partidas.
  • 1 cucharada de nueces partidas.
  • 2 cucharadas de pasas.
  • 2 duraznos u orejones deshidratadas bien picaditos. (*Cualquier fruto deshidratado ayuda)
  • 1/2 taza de manzanas deshidratadas bien picaditas.
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo.
  • 1 pizca de nuez moscada.
  • 1/2 taza + 2 cdas de azúcar rubia.
  • 60 gr. de miel.
  • 125 gr. de manteca.
  • Jugo de un limón.

 

Preparación:

Precalienta el horno a 180º. Engrasa una fuente para horno y mezcla los ingredientes secos y las especias en un recipiente grande. Coloca la miel, el azúcar y la manteca en una olla pequeña, calienta a fuego moderado y vierte esta mezcla sobre la granola.

 

Vuelve a mezclar muy bien todo y coloca la mitad de la mezcla en la fuente. Aparte, remueve las frutas secas y el jugo de limón y vierte sobre la fuente. Agrega meticulosamente el resto de la mezcla.   Cocina al horno durante 25 a 30 minutos o hasta que este dorado.

 

Deja enfriar sin retirar de la fuente. Una vez listo, corta a la mitad y divide cada una de las mitades en barras del tamaño deseado. Así tendremos barras de cereal caseras y listas para disfrutar.

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